製作雪花酥的流程如下：
準備材料。需要棉花糖、蔓越莓乾、抹茶粉、黃油、南瓜籽、奶粉和餅乾等。
融化黃油。在鍋中加入黃油，開小火加熱至黃油融化。
加入棉花糖。黃油融化後，倒入棉花糖，翻炒至棉花糖完全融化，並與黃油融合。
加入奶粉。將奶粉倒入棉花糖中，繼續翻炒直至完全融合。
加入果乾和堅果。關火後，加入蔓越莓乾、杏仁、花生和開心果等，迅速翻拌。
加入餅乾。接著倒入餅乾，繼續翻拌。
整形。將雪花酥團倒入不粘烤盤內，用手或塑膠刮板整形，整理成方形或長方形。
撒奶粉。在雪花酥表面篩上抹茶粉和奶粉。
切割。待雪花酥完全冷卻後，用鋸齒刀切成均勻的小塊。
密封保存。如果吃不完，應密封保存以防止受潮。