雪茸菇是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的雪茸菇烹飪方法：
炒食。將雪茸菇與荷蘭豆、紅椒等蔬菜一起炒制，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入雪茸菇翻炒，加入適量水和調味料，最後加入紅椒和荷蘭豆，炒至斷生即可。
搭配木耳和小油菜。與木耳、小油菜、香菜等食材一起炒制，加入澱粉、鹽、生抽和蚝油調味。
與豬肉搭配。將豬肉與雪茸菇一起炒制，加入甜麵醬和水煮至湯汁濃稠。
與南瓜和瘦肉搭配。先烤南瓜，然後用植物油煸炒蒜瓣和雪茸菇，加入瘦肉炒至金黃色，最後加入南瓜和百合翻炒。
白灼。將雪茸菇在加有鹽和色拉油的水中焯煮，撈出後放入盤中，撒上蔥絲、薑絲和泰椒圈，倒入海鮮醬油和胡椒粉，最後燒熱油澆在菜上。
與雞蛋搭配。先將雪茸菇焯燙，然後炒制蛋液，加入雪茸菇、木耳等，加入調味料翻炒，最後撒入香蔥。
與酸辣椒和肉片搭配。將雪茸菇與酸辣椒、肉片一起炒制，加入適量調味料，簡單易做，非常下飯。