雲南的羊肉吃法多樣，具有獨特的風味。以下是幾種雲南羊肉的吃法：
紅燜黑山羊。選用大理石鍋，將羊肉塊煸炒至金黃色，加入八角、草果、香葉等調料慢燉45分鐘，搭配雲南薄荷葉和蔥花香菜。
彝族羊肉湯鍋。這是一種路南、彌勒一帶彝族的傳統美食，主要用料為帶骨羊肉，搭配芹菜、薄荷、芫荽、蔥花等配料，調料包括精鹽、味素、花椒、八角、草果、糊辣椒麵、生薑等。羊肉煮至離骨後，蘸特製的蘸水食用。
富源全羊湯鍋。選用曲靖市地方特色的黑山羊，羊肉和羊雜分開處理，加入老薑、鹽、味素、火燒糊辣椒、姜蒜泥、薄荷、香菜等調料煮熟食用。