雲南芒果的吃法多樣，主要包括以下幾種：
生吃。選擇脆硬的芒果，切成小片或細條，可以加入辣椒、鹽、味素等調料拌勻食用，這種吃法既有酸辣味，也有不酸的口味，具體取決於芒果的品種。
熟吃。採摘時選擇7至8成熟的芒果，放置一段時間使其變軟，然後可以切成片或條狀直接食用。
青芒果蘸醬油。將青芒果去皮切條，拌入醬油、小米辣、香菜等調料，這種吃法比較重口，適合喜歡醬油味道的人。
醃芒果。將芒果去皮切條，撒上辣椒粉和鹽，醃製一段時間後食用，這種吃法可以享受辣椒粉和芒果的酸味融合。
芒果煮魚。選用偏生偏硬的青皮芒果，與鱸魚一起烹飪，芒果的清香和酸甜味與鱸魚的鮮味相得益彰。
芒果飯。將成熟的芒果掏去核，用米飯填充後蒸熟，食用時挖出米粒，味道清香可口。
芒果炒牛肉。使用青芒果作為配料，與牛肉一起炒制，芒果的酸味與牛肉的香味相結合，創造出獨特的風味。
這些吃法不僅展現了雲南芒果的多樣風味，也體現了雲南人民對食物搭配的獨到見解。