雲南茴香是一種常見的食材，有多種烹飪方式。以下是一些常見的吃法：
煮大鍋菜。這是一種常見的做法，配料包括大青菜、新鮮的小茴香、青蒜苗、土豆、芋頭、臘肉、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃豆芽等，有時還會加入蓮藕。這道菜通常用銅火鍋來做，在烹飪過程中，會將澱粉含量高的蔬菜如芋頭、土豆等先煮熟，然後切塊備用，接著在臘肉湯中鋪上豆芽、小茴香等蔬菜煮熟。
茴香餡餅。這是一種將茴香與洋芋結合的做法，先將洋芋煮熟後壓碎，然後與切碎的茴香混合，加入調味料如鹽和味素後，可以製作成餡餅。
茴香炒紅腰豆。這道菜的做法包括先將紅腰豆煮熟，然後與切碎的茴香、姜蒜末、乾辣椒等一起炒制，加入適量的鹽和生抽調味。
這些做法展示了雲南茴香在烹飪中的多樣性和獨特風味。