電影技術是電影攝製、放映和電影器材製造技術的總稱，是使電影成為一種廣泛影響的獨特藝術形式的物質基礎。
電影技術包括電影的拍攝、製作、發行等各個環節所涉及的技術手段和設備，如攝影技術、剪輯技術、特效技術、音效技術等。這些技術對電影的質量、效果和觀感有重要影響。隨著科技的進步，電影技術也在不斷發展，例如數位技術的套用、虛擬實境和增強現實技術的套用等，都為電影創作提供了更多的創新空間。狹義的影視技術專指對拍攝完的影片或製作好的動畫進行後期的處理，如加特效、加文字、製作聲音等，使其形成完整的影片。廣義的影視技術則包括與電視、手機、網路等綜合媒體領域相關的技術手段。