需求彈性大於一意味著需求量變動百分數大於價格變動百分數。在這種情況下，需求被稱為富有彈性或高彈性。這意味著當價格發生一定比例的變化時，需求量會有一個更大比例的變化。例如，如果價格下降1%，而需求量增加的百分比大於1%，則需求彈性大於一。