霍金敬酒這一梗的起源和含義如下：
起源：這一梗源於中國網民對長期存在於中國官場或職場中的PUA（Pick-up Artist，搭訕藝術家）文化的諷刺。通過誇張的手法，將著名物理學家史蒂芬·霍金（Stephen Hawking）想像成在中國官場或職場文化中被迫站起來敬酒的情景，從而諷刺了那些不顧個人實際情況，強制要求他人服從的酒桌文化現象。
含義：霍金因患有肌萎縮側索硬化症（ALS），實際上是無法站立的。因此，這一梗通過反差效果，展現了酒桌文化中的不合理要求，即使是對待頂尖科學家也是如此。這種諷刺不僅指向了酒桌文化的弊端，也反映了社會對個人權益的不尊重。
社會反響：
一些人認為這是年輕人對酒桌文化的一種反抗，通過幽默和誇張的方式表達了對這種文化的批評。
然而，也有聲音指出，這種諷刺可能過於偏激，忽略了酒桌文化中積極的一面，如促進了解和信任。
結論：霍金敬酒梗雖然以幽默的方式揭示了酒桌文化的問題，但也提醒我們在批評和諷刺的同時，應更加理性地看待這一現象，尋求改進和平衡的可能性。