霞浦的美食攻略豐富多樣，包括當地特色小吃和海鮮等，具體如下：
特色小吃。地瓜杯、刨冰、清湯麵、糊湯包/豬皮湯、花生湯加糯米飯、煮白果、炒米粉、海蠣餅、花生醬拌麵、米餃、光餅、三沙小吃（包括閩南糊、魚片湯、拌米粉、三沙肉粽、海蠣煎、雞肉卷）。
海鮮美食。福安田鴨、冰飯、肯得麗漢堡套餐、柘榮牛肉丸、蔥油泥螺、悶螺。
其他美食。劍蟶、椒鹽皮皮蝦、芋頭排骨、螺片、芋頭飯、芋頭蹄磅、荔枝肉、秘制烤鴨、海鮮炒冬粉、椒鹽七節蝦、海帶湯、紅燒小黃魚、福鼎肉片、福鼎肉燕。
此外，霞浦的美食街區如太康路和福寧中學附近，是品嘗海鮮排擋的好去處，還有實驗國小炸串、雪舞冰廳的八寶冰飯等值得嘗試。霞浦的物價相對較低，海鮮和水果價格便宜，是探索美食的好地方。