種植青椒的步驟如下：
選地選種。選擇土壤疏鬆、土層深厚且有機質豐富、地勢平坦的土地，選擇優質、高產、抗病性強的青椒品種。
整地施肥。對土地深翻，施用腐熟農家肥和複合肥，增加土壤的肥力，選擇富含有機質、透氣性好的沙壤土或黃壤土。
播種育苗。先用清水沖洗掉種子的膠質，再用55℃的熱水攪拌，使其充分受熱，然後用細沙覆蓋種子，放在陽光充足、通風良好的地方。
移栽定植。當青椒的幼苗長到10公分左右，長出5~6片葉子時，可進行移植，在播種的前一天要澆透土壤，並選擇生長健壯、無病蟲害的幼苗進行移栽。
田間管理。包括澆水、施肥、中耕除草、病蟲害防治等，保持土壤溼潤，定期進行中耕除草，保持土壤疏鬆無雜草，定期檢查青椒植株的生長情況，一旦發現病蟲害要及時治療。
修剪整枝。適當進行整枝打杈，去除弱枝和過密的側枝，提高通風透光性能。