青椒炒皮蛋的做法

青椒炒皮蛋的做法如下：

準備食材。皮蛋剝殼，洗淨後切成小塊；青椒洗淨去籽，切成絲或塊狀備用。

炒制。鍋中加油加熱，先放入青椒炒至斷生，然後加入皮蛋塊一起翻炒。

調味。根據個人口味，可以加入鹽、醬油、醋等調味料，也可以加入一些蒜蓉、蔥花等增加風味。

出鍋。炒至青椒和皮蛋充分融合，調味料均勻分布後，即可出鍋裝盤。

此外，如果喜歡的話，可以在炒制過程中加入一些其他的配料，如薑末、乾辣椒等，以增加菜餚的風味。具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。