青瓜的烹飪方法多種多樣，以下是一些常見的做法：
清炒青瓜。首先準備青瓜，去皮後切去頭尾，切成薄片，準備輔料如蒜片和蒜末，在鍋中加水燒開，加入少許鹽和植物油，放入青瓜焯水25秒，撈出後熱鍋加油，爆香蒜片，加入青瓜翻炒，加入調味料如鹽、白糖、水澱粉和明油，出鍋裝盤。
涼拌青瓜。將青瓜洗淨後拍扁切段，放入碗中，準備蒜末、生抽、醋、香油、白糖、鹽和辣椒油調成料汁，倒入青瓜中拌勻，放入冰櫃冷藏20分鐘後食用。
青瓜炒雞蛋。青瓜切片，雞蛋加鹽和料酒打散，熱油先炒雞蛋後撈出，再炒蒜末和青瓜片，加入雞蛋塊翻炒均勻。
青瓜蝦仁燉豆腐。青瓜切片，蝦仁醃製後和豆腐、蒜末一起燉煮，加入生抽、鹽等調味料。
青瓜肉絲。青瓜和豬肉切絲，蒜末炒香後加入肉絲和青瓜翻炒，用水澱粉勾芡。
拍黃瓜。青瓜拍碎後加入紅辣椒、蒜頭和香油、耗油、鹽、醬油等調味料拌勻。
這些方法都能充分展現青瓜的獨特風味。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。