青菜乾是一種常見的食材，有多種美味的烹飪方法。以下是一些常見的做法：
煮湯。將青菜乾用清水浸泡後，加入清水和調味料（如鹽、雞精）煮沸，然後小火燉煮20分鐘左右。
炒菜。將青菜乾切成適當大小的塊狀，與其他食材（如雞蛋、肉絲、蔬菜）一起炒制，加入適量的調味料（如醬油、鹽）。
燉煮。將青菜乾與紅棗、豬骨等食材一同放入砂鍋中，加入清水，用小火慢慢燉煮1~2小時。
涼拌。將青菜乾切絲或段，焯水後用辣椒、蒜苗、香菜等配料和調味料（如鹽、醋、醬油）拌勻。
以上方法都能充分發揮青菜乾的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。