青蛙下蛋是什麼

青蛙下蛋並不是真正的青蛙蛋，而是一種形似青蛙卵的圓子，透明的圓子煮熟后里面有一粒黑黑的籽，所以取名青蛙下蛋。這種圓子是用地瓜粉做出的，並非自然形成。在臺灣，青蛙下蛋是士林夜市著名的小喫之一，因其煮熟之後，中心會呈現白白的一點，看起來像是青蛙卵因而得名。此外，青蛙下蛋也可以加入奶精，就是珍珠奶茶，也可以加在刨冰裏當配料食用。