青辣椒可以通過多種做法進行烹飪，例如：
醬爆青椒。將青椒切成小塊，用辣椒醬、豆瓣醬、蒜蓉、薑末和肉末炒香，加入青椒炒熟，用鹽和生抽調味。
糖醋青椒。青椒切成兩至三段，用熱水焯一下，放入熱鍋中炒熟，然後用醋、鹽、白糖調味。
水煮青椒。青椒切成喜歡的形狀，焯水後瀝乾，用姜蔥蒜爆香，加入調味料煮開後，用水澱粉勾芡，淋在青椒上。
青椒土豆炒肉片。土豆切片泡水，青椒切塊，肉片煸炒後加入土豆和青椒翻炒，用鹽、雞精、胡椒粉調味。
青椒蝦仁炒蛋。青椒切塊，蝦仁煸炒後加入雞蛋翻炒，用鹽和雞精調味。
虎皮青椒。青椒拍扁後煎至焦黃起虎皮，加入蒜末、豆豉炒香，用調好的料汁燉煮入味。
青椒釀肉。豬肉剁成肉末裝入青椒段中，炸至焦黃後用蚝油、生抽、雞精燉煮。
青椒肉絲。青椒切絲與裡脊肉絲、蒜瓣、香蔥等調料炒制。
蚝油青椒牛肉丁。牛肉切小丁與青椒塊、蚝油等炒制。
青椒爆炒豬心。豬心切片醃製後與青椒快速炒制。
這些做法展示了青椒的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。