青錢柳茶是一種以青錢柳樹的鮮葉為原料製作的茶飲。它不僅是一種純天然有機生態茶品，而且具有多種營養成分，包括青錢柳黃酮、青錢柳皂甙和青錢柳多糖，以及微量元素硒。青錢柳茶的製作過程包括殺青、揉捻、挑揀、乾燥和包裝，不添加任何其他物質。
青錢柳茶因其珍稀性，被譽為中國的第二大保護植物。它被認為具有多種保健功效，包括增強人體免疫力、促進血液循環、降低血液凝結、減少心臟負擔、調節膽固醇和血脂代謝、預防動脈粥樣硬化、延緩大腦萎縮、防止大腦功能衰退和老年痴呆、抗炎殺菌以及預防多種疾病。特別是對於糖尿病患者，青錢柳茶被認為有很好的降血糖效果。此外，它還具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老的功能，因此被高血壓、高血脂和糖尿病患者視為福音。