催熟青香蕉有多種方法，可以根據個人喜好和條件選擇：
蘋果催熟法。將青香蕉與蘋果一起放入密封的塑膠袋或紙箱中，蘋果釋放的乙烯氣體能加速香蕉成熟。
高溫催熟法。將青香蕉放入密封的塑膠袋中，再放入溫度較高的水中，約一個小時即可催熟。
自然催熟法。把青香蕉放在通風、無陽光直射的地方，讓其自然成熟。
大米催熟法。將青香蕉用塑膠袋包裹後放入米缸中，一兩天後香蕉就會成熟。
乙烯催熟法。直接噴灑乙烯利或使用乙烯催熟。
酒精催熟法。用酒精塗抹香蕉，加速成熟。
使用這些方法時，要注意溫度、濕度和香蕉的成熟程度，避免過高或過低的溫度影響香蕉的成熟過程。