「非主牛」這一稱呼最初源於中國網路，用於描述一種因其獨特外觀而走紅的牛。這種牛的特徵是毛髮經常蓋過眼睛，嘴巴嘟起，這種外觀類似於20世紀末21世紀初年輕人中流行的「非主流」文化風格。
此外，「非主牛」也被誤認為是源自南非的動物，但經過專家鑑定，這種牛實際上是原產於蘇格蘭的高地牛。高地牛以其濃密而深色的毛髮、長角和性情剽悍而聞名。它們能夠很好地適應惡劣的環境條件，例如在肥沃的低地草場快速生長，或在嚴酷的環境中生存。高地牛的這些特性使它們成為了一種非常適應自然環境的哺乳動物。
總的來說，「非主牛」這一稱呼反映了人們對特定動物外觀的喜愛和對其文化意義的認可。