非氫化棕櫚油是什麼

有機化合物

非氫化棕櫚油是一種有機化合物，屬於不飽和脂肪酸，通常存在於人造奶油、黃油、乾酪等食物中。它具有抗氧化、潤腸通便、提高免疫力等作用。然而，如果人體攝入過多的非氫化棕櫚油，可能會導致體內的甘油三酯和膽固醇升高，從而誘發高脂血癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病。