韓國雜菜的做法如下：
準備所需食材。常見的食材包括紅薯粉、菠菜、木耳、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、青椒和肉絲（如豬肉或牛肉）。
將紅薯粉和菠菜提前泡水並煮熟，過冷水後備用。
木耳提前泡發，切成小塊。
蔬菜如胡蘿蔔、洋蔥、香菇和青椒切成絲或條。
肉絲用調味料（如鹽、胡椒粉、生抽、料酒）醃製。
在鍋中加熱油，先炒香蔥白、洋蔥、紅蘿蔔等，然後加入其他蔬菜翻炒。
加入肉絲，炒至變色。
加入調味料，如大醬、生抽、蠔油、料酒、白糖等，以及適量的水調整味道。
最後加入煮好的紅薯粉和菠菜，快速翻炒均勻。
出鍋前，可加入少許麻油和熟芝麻增加風味。
根據個人口味，可以適當調整食材和調味料的種類和用量。