韓國餐具的特點和種類包括：
使用金屬筷：韓國人主要使用金屬筷，通常是不鏽鋼材質，這種筷子爽利、衛生、經久耐用。金屬筷相比竹木筷更環保，因爲它們不會輕易打碎，減少了一次性筷子的使用，從而節約資源和減少環境污染。
使用小型塑料碟：韓國人在點主食時通常會贈送許多小菜，因此使用小型塑料碟，這樣不會輕易打碎，使得餐桌看起來更加豐盛。
古樸的陶器：韓式餐具以古樸的陶器爲主，顏色通常爲純色的白色、黑色、墨綠色、棕色等。
精緻的青銅餐具：韓國的傳統餐具鍮器是由銅和錫以78:22的比例製成的青銅器皿，具有無毒、無味、無公害的特點，並且具有保溫保冷和殺菌效果。鍮器不僅用於餐具，還用於盆、鉦、鑼等。
其他餐具：韓國餐具還包括各種用途不一的杯和碗，以及方碟、深碟、淺碟、小味碟、醬油碟、豉形碟等。
木竹漆具：韓國還有木竹的漆具，顏色以紅黑色爲主，這些餐具充分展現了韓國的風情。
盛放食物的器物：韓國的盛放食物的器物包括便當盒、果盒、托盤等。
綜上所述，韓國餐具種類繁多，既有傳統的金屬筷和青銅餐具，也有現代的小型塑料碟和木竹漆具，以及各種用途的杯和碗。這些餐具不僅實用，還體現了韓國的文化和傳統。