牛肉、豬肉和雞肉
韓式烤肉通常使用的肉類包括牛肉、豬肉和雞肉。其中，牛肉是最主要的食材，常用的部位有牛五花、牛裏脊、牛排和牛舌等。這些部位經過醃製後，烤製出的肉質鮮美、口感嫩滑。豬肉也常用於韓式烤肉，尤其是五花肉，因其肥瘦相間，烤制後肉質鮮嫩。雞肉也是韓式烤肉的常見選擇，任何部位都適合燒烤。此外，韓式烤肉還會使用一些海鮮，如生魚片等，以增加風味。在醃製方面，韓式烤肉通常會用到醬油、蔥、蒜、香油、白糖、洋蔥、梨、米酒、芝麻油等調料，這些調料不僅能增加肉的風味，還能使肉質更加鮮嫩多汁。
牛肉、豬肉和雞肉
韓式烤肉通常使用的肉類包括牛肉、豬肉和雞肉。其中，牛肉是最主要的食材，常用的部位有牛五花、牛裏脊、牛排和牛舌等。這些部位經過醃製後，烤製出的肉質鮮美、口感嫩滑。豬肉也常用於韓式烤肉，尤其是五花肉，因其肥瘦相間，烤制後肉質鮮嫩。雞肉也是韓式烤肉的常見選擇，任何部位都適合燒烤。此外，韓式烤肉還會使用一些海鮮，如生魚片等，以增加風味。在醃製方面，韓式烤肉通常會用到醬油、蔥、蒜、香油、白糖、洋蔥、梨、米酒、芝麻油等調料，這些調料不僅能增加肉的風味，還能使肉質更加鮮嫩多汁。