播種韭菜的步驟如下：
選地整地。選擇疏鬆肥沃的土壤，施入腐熟肥料作爲基肥，深翻土壤，清理雜草，使土壤平整鬆軟。
選種浸種。選擇飽滿充實的健康種子，必要時對種子進行消毒，然後將種子浸泡在溫水中大約10個小時，或將種子放在20~30度的溫水中浸泡24小時。
催芽。將浸好的種子用清水沖洗1~2遍後，用乾淨的布包好，放入無油膩的容器內，用溼布覆蓋，放在20攝氏度左右的地方催芽。
播種。將催好的種子用細土輕輕撒在土表層，厚度不超過1cm。播種深度一般控制在2cm以內。
養護。播種後，覆蓋一層塑料膜並保持土壤微溼潤，不要過度澆水。將盆放在適宜的溫度下，如朝南的陽臺內，溫度維持在20度左右。定期噴水，保持土壤溼潤。
管理。韭菜生長期間需要充足的光照，每天2~3小時。定期鬆土除草，並適當施肥，可以使用氮肥或腐熟的有機肥料。
通過以上步驟可以成功播種韭菜，需要注意的是，韭菜喜歡涼爽的氣候，播種最佳溫度爲15~25度，適合在春秋兩季播種。