韭菜炒羊血

韭菜炒羊血是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備羊血和韭菜，羊血切塊，韭菜切段，蔥蒜切碎。

鍋中加油燒熱，先下蒜末炒香，再加入蔥末。

將羊血放入鍋中，輕輕翻炒至變色。

加入適量水下鍋和羊血一起煮開。

加入韭菜翻炒。

根據口味加入鹽、胡椒粉、雞精等調味料進行調味。

翻炒至韭菜熟透，裝盤即可享用。

根據個人口味，可以適量增加或減少辣椒、花椒等調料。這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道值得嘗試的家常菜。