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韭菜花炒肉片

韭菜花肉片是一道美味的菜餚,主要以韭菜花和肉片為主要原料。以下是一種常見的製作方法:

準備肉片。無論是五花肉還是裡脊肉,都可以用來做這道菜。將肉洗淨後切成薄片,用花生油抓勻靜置。

準備韭菜花。將韭菜花洗淨後切成小段,可以先去除花苞部分。

炒制。先將肉片放入鍋中翻炒,可以加入適量的蚝油料酒生抽等調味料,使肉片更加入味。

加入韭菜花。將切好的韭菜花加入鍋中,與肉片一起翻炒,直至韭菜花斷生。

調味。根據個人口味,可以在出鍋前加入適量的雞精等調味料。

出鍋。翻炒均勻後即可出鍋。

這樣一道美味的韭菜花炒肉片就完成了,色香味俱佳,非常適合搭配米飯食用。