頭七和二七的計算方式是從逝者去世的當天開始，分別向後數七天和十四天。例如，如果某人在2023年5月1日去世，那麼他的頭七就是5月7日，二七就是5月14日。這種計算方法是根據農曆的月份和日期來確定的，因爲農曆更符合自然規律和民間傳統。