飛機菜是什麼菜

昭和草

飛機菜，學名叫做昭和草，也有多箇別名，如野茼蒿、革命菜、滿天飛、水花生等。這種菜因其獨特的香氣和甜潤口感，被廣泛用於烹飪，可以涼拌、清炒或做成餡料包餃子。相傳在二戰期間，日軍爲了在臺灣長期作戰，使用飛機撒播昭和草的種子，因此這種菜也被稱爲飛機菜。

需要注意的是，飛機菜與飛機餐是兩個不同的概念。飛機餐是民航飛機在航程中供應給乘客的餐飲，由航空公司訂定並由指定供應航機飲食的機構在機場附近製作後直接運送至航機上。