食品商品的組成部分
食品包裝是食品商品的組成部分，屬於食品工業過程中的主要工程之一。
食品包裝的主要功能包括保護食品，在食品離開工廠到消費者手中的流通過程中防止生物、化學和物理的外來因素損害；保持食品本身的穩定質量；方便食品的食用；並首先展現食品的外觀，吸引消費者。食品包裝還具有物質成本以外的價值，如表現食品的外觀、吸引消費等。因此，食品包裝也是食品製造系統工程的不可分部分，但同時具有相對獨立的自我體系。食品包裝的分類方法有很多，包括按材料分類、按型式分類、按包裝方式分類、按產品層次分類等。常見的材料有塑料、金屬、玻璃、紙質等，而包裝型式包括罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等。包裝方式則包括罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包等。食品包裝的設計和選擇對食品安全、營養和消費者體驗有重要影響。