食品是一種供人食用或飲用的成品或原料，包括各種經過加工或未加工的物質。 食品可以是傳統的既是食品又是藥品的物品，但不包括那些以治療為目的的物品。食品是維持、改善或調節人體代謝機能的產品，具有營養性、功能性、多樣性，是人類生存和發展的基本物質。