食品流通是什麼意思

食品流通是一個涉及食品從生產到消費整個過程的管理和控制活動。它包括但不限於食品的運輸、儲存、配送、裝卸、保管以及物流信息管理等多個環節。食品流通的核心是食品的質量安全，其目標是滿足消費者的需求。在這個過程中，生產廠家、流通中間商和零售商等所有參與者需要合作共享，以確保食品能夠方便、安全、優質地到達消費者手中。食品流通是商品流通的一個組成部分，食品被視為特殊商品，在整個流通系統中，各個環節的活動和服務過程都是為了實現從生產者到消費者的轉移。