食尚玩家台南名人推薦美食有以下幾種：
* 官材板橋豬蹄：這是一種著名的台南小吃，由店家創造已有一百多年的歷史。它獨特的口感和美味，受到了廣大食客的一致好評。
* 浮水臭豆腐：浮水臭豆腐是一種地道的台南小吃，也是台南美味的代表之一。豆腐外酥里嫩，味道香辣，十分好吃。
* 豪記牛肉麵：這是一家在台南非常知名的牛肉麵館，以湯底濃郁、牛肉鮮嫩著稱。
* 台南麻油雞：這是一種以雞肉和麻油為主要配料的美食，口感鮮美，是台南家庭常備的燉菜之一。
* 阿娥蜆肉：這是另一種台南小吃，以鮮嫩的蜆肉、蒜泥和辣椒為主要配料，口感鮮美，深受食客喜愛。
* 官田豬肚湯：這是一種台南地區的傳統美食，以豬肚和各種藥材燉製而成，湯鮮味美，營養豐富。
* 台南蝦仁飯：這是一種以蝦仁和各種蔬菜為主要配料，搭配米飯的美食，口感鮮美，營養豐富。
此外，還有安平豆花、台南蝦仁飯、新市豆花、鹽燒肉等美食，都受到了食尚玩家和當地名人的推薦。這些美食在台南各區都有很多家店，您可以根據自己的喜好和位置選擇品嘗。