食物五行屬性是根據中國傳統的五行理論（金、木、水、火、土）與食物的顏色和味道相聯繫而來的。不同顏色的食物被賦予了不同的五行屬性，這種分類方式主要基於食物對人體的潛在影響和作用。以下是食物五行屬性的簡要概述：
五行屬金的食物（白色）：白色食物如米飯、豆腐、香蕉、白蘿蔔等，主要與肺相關，具有潤肺養肺的作用。
五行屬木的食物（綠色）：綠色食物如芹菜、韭菜、菠菜等，有助於疏肝解郁，對肝臟健康有益。
五行屬水的食物（黑色）：黑色食物如黑豆、黑棗、海帶等，與腎相關，有助於補腎強身。
五行屬火的食物（紅色）：紅色食物如紅蘿蔔、番茄、紅棗等，與心臟健康相關，有助於養心安神。
五行屬土的食物（黃色）：黃色食物如大豆、花生、粟米等，與脾相關，有助於健脾消食。
這種分類方式更多地是一種文化傳統和健康養生的理念，而非科學的營養學分類。每種顏色的食物都有其獨特的營養價值和健康益處，而不僅僅是基於五行理論。因此，選擇食物時應更多地考慮個人的營養需求和健康目標，而不是簡單地根據五行屬性來決定。