不同類型的食物有其適宜的保存溫度，以保證其品質和新鮮度。以下是一些常見食物的保存溫度：
鮮魚：最佳冷藏溫度為零下3度，這樣可以保持其鮮味並防止變質。
肉類：在2度至5度條件下冷藏，可保存一個星期。若冷凍保存，最佳溫度在零下18度左右，有助於保持細胞壁的完整性，有利於水分的保持。
啤酒：桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存，而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存。
鮮牛奶：冷藏的最佳溫度為2度至4度。
茶葉：在零下20度至10度溫度下貯存，能長期防止品質變劣，保持維生素不受破壞。
酒類：貯存酒類的最佳溫度為5度至20度。
糧食：儲糧的最佳溫度為8度-15度，可防止糧食生蟲子。
凍魚：最佳溫度是在零下3度以下。
雞蛋：儲存雞蛋的最佳溫度在15度以下。
地瓜：存放地瓜的最佳溫度為15度以上。
馬鈴薯：存放馬鈴薯的最佳溫度是2-4度。
此外，速凍食品開封後應儘快食用，如果家裡的冰櫃達不到零下18度，速凍食品在開封後容易變質。蔬菜的保存溫度根據種類不同而有所差異，例如白菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右；黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃～10℃之間；南瓜適宜在10℃以上存放。