食物成本公式主要包括以下幾個方面：
食品成本計算公式。食品成本=原材料成本+人工成本+其他相關費用。其中，原材料成本=原材料單價×原材料用量，人工成本=人工單價×製作時間，其他相關費用包括消耗品費用（如餐具、紙巾等）、水電費用、設備維護費用等。
實際食品成本。實際食品成本=食品成本占銷售額的比例=（[期初庫存+本期購買金額-期末庫存）/食品銷售額]。
庫存食品公式。庫存食品公式涉及期初庫存、本期購買的總食品量、期末庫存等。
毛利率計算公式。成本毛利率=毛利/成本×100%，銷售毛利率=毛利/售價×100%。
售價計算公式。售價=成本/（1-銷售毛利率）。
這些公式提供了從不同角度計算食品成本的詳細方法，包括直接成本、實際成本、庫存成本、毛利率，以及最終售價的計算。