食玉英的玉英是指什麼

"食玉英"中的"玉英"主要有以下含義：

玉之精英：指美玉中的精華部分。

喻雪花：古代有將雪花喻為玉英的說法。

唾液：在中醫學中，玉英也指唾液，古代有食玉英之說，謂能長生。

綜上所述，"食玉英"中的"玉英"既可以指美玉中的精華部分，也可以喻指雪花，或者在中醫學中指的是唾液。