芸香科花椒屬的落葉喬木
食茱萸是一種芸香科花椒屬的落葉喬木。以下是詳細介紹：
形態特徵。食茱萸株高可達15米，胸徑30厘米，樹幹基部寬闊，鼓釘狀皮刺，小枝髓心中空，近頂部常疏生短刺，奇數羽狀複葉，紙質至厚紙質，長披針形或近卵形，花枝具直刺，傘房狀聚傘花序頂生，果瓣淡紅褐色，頂端無芒尖，油腺點多，乾後凹下，花期在8至9月，果期在10至12月。
地理分布。食茱萸主要分布在中國東南部。
食用和藥用價值。食茱萸的果實紅色，味辛辣，可用作調味品，又可入藥。在古代，食茱萸與花椒、姜並列為「三香」，在有辣椒之前，菜餚里的辛辣多來自食茱萸。
以上是關於食茱萸的基本介紹，希望對你有所幫助。