食鹽溶於水是吸熱

食鹽溶於水通常表現為吸熱。

這是因為溶解過程中需要破壞食鹽中的共價鍵和離子鍵，這些鍵的斷裂會吸收能量，通常以熱的形式釋放。

不過，也有例外情況，例如硝酸鈉和硝酸銨等某些硝酸鹽和銨鹽的溶解則是放熱的。