餐具的消毒方法有多種，主要包括以下幾種：
煮沸消毒。將餐具放入沸水中煮沸5分鐘或以上，或者煮沸後保持15-30分鐘。
蒸汽消毒。使用蒸汽消毒器或蒸汽鍋對餐具進行消毒，持續30分鐘或根據設備指示的時間。
紫外線消毒。使用紫外線殺菌燈對餐具進行照射，注意照射時間以達到消毒效果。
化學消毒。可使用稀釋的漂白粉、84消毒液等，按產品說明將餐具浸泡在消毒液中30分鐘或所需時間。
紅外消毒櫃。使用紅外消毒櫃，設定適當溫度（約120℃）消毒15-20分鐘。
餐具消毒機。使用專門的餐具消毒機，通過高溫蒸汽、紫外線等方式全面消毒。
選擇具體的消毒方法時，需考慮餐具的材質、能否承受高溫等因素，以及是否方便操作。例如，對於不耐高溫的餐具，如某些塑膠製品或木製品，應避免使用高溫方法。在使用任何消毒方法之前，最好先清潔餐具，以確保消毒效果。