餛飩湯的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
紫菜餛飩湯：準備好豬肉、餛飩皮、紫菜、生抽、蔥姜蒜、胡椒粉等食材。將豬肉剁成碎末，加入生抽、蔥姜蒜、胡椒粉拌勻，然後包入餛飩皮中。水燒開後放入餛飩，煮至差不多時放入紫菜，出鍋前放入鹽、胡椒粉和蔥花即可。
骨湯餛飩：將骨頭加水小火熬製幾個小時，熬出高湯。然後把調好味道的骨頭湯倒入碗裡，加入煮好的餛飩即可。這種方法做出的餛飩湯味道醇厚，非常好喝。
簡易餛飩湯：在碗中加入蔥、香菜、紫菜、蝦皮、胡椒粉、雞精、味素等調料，然後加入適量的鹽調味。最後加入煮好的餛飩和開水，即可製成一碗色香味俱全的餛飩湯。
此外，還可以根據自己的口味加入白菜、香菇、金針菇等食材來豐富餛飩湯的口感和營養。同時，要注意選用新鮮的食材，避免使用過期變質的原料。
以上是幾種常見的餛飩湯做法，可以根據自己的口味和喜好進行選擇和調整。