包餛飩的方法有很多種，可以根據個人喜好選擇不同的包法。以下是一些流行的餛飩包法：
貓耳朵餛飩。將餛飩皮放置在手心，放上肉餡於中心；將餛飩皮對角對摺並粘緊，然後將兩邊的角順着手指方向向內摺疊，直至完全重疊，最後捏緊粘合。
元寶餛飩。將肉餡放在餛飩皮中央抹平；將餛飩皮一邊向裏卷，直到能完全捲起餡料，然後用大拇指壓緊兩邊，再將餛飩向餡的方向中間包起來，形成半圓形，最後粘合兩邊的皮。
方形餛飩。在餛飩皮上放置餡料，將一箇角向中心摺疊；將兩邊的餛飩皮向尖角方向捲曲，直到兩邊的角重疊後捏緊。
其他方法。還有如縐紗大餛飩、蓮花餛飩、溫州大餛飩、廣式雲吞、四川抄手、江西清湯等多種包法。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和喜好選擇適合的包法。