去除香榧子的黑衣可以採用以下幾種方法：
直接去除。使用熱水將香榧子的黑衣泡軟，然後用手輕輕揉搓，直到黑衣變幹，這樣處理後可以直接食用或進一步加工。
浸泡後剝除。先清洗香榧，然後在清水中浸泡一段時間以軟化表層果肉，泡發後直接用手撕下黑衣，或者用水清洗乾淨後食用。
旋轉去除。將香榧果仁放在殼裏，稍微旋轉一下，可以逐漸去除黑衣。如果一次旋轉無法完全去除，可以反覆多次操作。
使用果殼刮除。用香榧果殼的尖端去刮除黑衣。
專業脫衣方法。包括低溫冷凍、解凍、烘烤，然後人工脫衣，或者使用複合酶製劑溶液進行超聲處理和高壓噴射脫衣處理。
需要注意的是，香榧子的黑衣本身具有一定的營養和藥用價值，因此在去除時應根據實際需要和個人口味來決定去除的程度。