香油果子製作方法

香油果子的製作方法主要有以下步驟：

將麵粉、鹽、酵母、泡打粉、小蘇打和白糖混合，加入雞蛋和水攪拌成麵團，再加入食用油揉成光滑的麵團。

將麵團放置在溫暖處發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍。

案板上撒少許麵粉，將麵團擀成薄片，切成適當寬度的長條。

取兩條麵皮疊在一起，中間劃一刀，然後將麵皮從外向里翻轉，形成生胚。

鍋中倒入食用油加熱至五成熱，下入生胚，中小火慢炸至兩面金黃，注意控制火候。

炸好的果子撈出控油，即可食用。