香炒豆筋是一道美味的菜餚，做法多樣，但基本步驟通常包括以下內容：
豆筋需要用開水泡三個小時以上，直到泡軟後切成斜塊備用。可以搭配土豆、青紅尖椒等蔬菜，這些蔬菜應事先切好備用。
鍋中加油燒熱後，先爆香薑末或其他香料，然後加入豆筋煸炒。
將切好的蔬菜加入鍋中，與豆筋一起翻炒。
根據個人口味加入鹽、醬油、蘑菇精等調味料調味。
翻炒均勻後即可出鍋，可以撒上一些白芝痲增加香氣。
不同的做法可能會有一些變化，如加入甜米酒、黑胡椒醬、紅油等來增加風味。此外，一些做法中可能會使用到特殊的香料如八角、桂皮等來增加香氣。