香片是什麼

再加工茶

香片是一種將植物的花、葉或果實與茶葉結合製作而成的再加工茶，其製作過程是利用茶葉吸附香味的能力，將茶葉與花香花朵一起燜制，使茶葉吸收花香，再篩除乾花，香片因此得名。

香片是中國特有的茶類之一，以綠茶、紅茶或烏龍茶等為基礎茶坯，搭配可釋放香味的鮮花，通過特殊的窨制工藝製作而成，常見的香片包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶和珠蘭花茶等，其中茉莉花茶是最著名的類型。香片不僅繼承了基礎茶類的特點，還融合了花草的芬芳，具有獨特的香氣和口感。