香芋可以製作多種美味的甜品，包括但不限於以下幾種：
芋泥布丁。將蒸熟的芋頭搗成泥，加入牛奶、雞蛋和糖混合均勻，過濾後倒入模具中，用水浴法烤制至凝固。
芋圓湯。將芋頭煮熟後搗成泥，加入西米和糖煮成甜湯。
芋泥花捲。在麵粉中加入芋泥、糖、水和酵母製成麵團，發酵後製作成花捲。
芋圓湯圓。將芋泥和糯米粉混合後製作成小圓球，煮熟後放入冰糖和花生油製成的糖漿中。
芋香花樣餅。將芋泥和糯米粉混合成麵團，製作成花樣餅，蒸熟後即可食用。
芋泥酥餅。將芋泥和低粉、糖、黃油混合後製成小餅，烤制而成。
芋頭糕。將芋泥、糯米粉和糖混合後蒸熟，切成塊狀即可。
芋泥椰奶西米露。將芋泥、西米、細砂糖和椰奶混合，拌勻後即可食用。
芋頭蜜豆冰沙。將芋頭泥、紅豆、綠豆等製成冰沙，清涼解暑。
芋香蛋糕。將芋頭蒸熟後搗成泥，加入糯米粉、椰汁和糖，蒸熟後即成。
這些甜品各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇製作。