香芹是一種多用途的食材，可以搭配多種食材炒制出美味佳餚。例如：
熏乾炒香芹。使用熏乾、香芹、蔥、姜、白米醋、鹽、味素和油等食材。
胡蘿蔔炒香芹。使用胡蘿蔔、香芹、蔥、姜、蒜、鹽、味素、料酒和白糖。
五花肉炒香芹。需要五花肉、香芹、姜、小蔥、花椒、油、鹽和生抽。
香芹炒牛肉。使用牛肉、香芹和醃牛肉調料。
香芹炒羊肉。需要羊腿肉、香芹和大蒜。
香芹炒魚。可以嘗試香芹搭配不同的海鮮，如香芹炒蝦。
素炒香芹。使用西芹、豆乾、彩椒、蔥、蒜和油。
香芹炒肉片。需要豬瘦肉、香芹和紅彩椒。
以上這些搭配不僅美味，還富含營養，適合不同口味和飲食需求。可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇合適的搭配方法。