香茗是什麼茶

具有特殊香氣的茶葉

香茗是一個泛稱，指的是具有特殊香氣的茶葉，並不特指某一種茶。

香茗涵蓋了多種茶類，如綠茶中的西湖龍井、碧螺春，紅茶中的祁門紅茶，以及烏龍茶中的鐵觀音等。這些茶葉因各自獨特的香氣和製作工藝而被稱為香茗。例如，龍都香茗是一種產於四川的特種茉莉花茶。香茗一詞在中國古代文學中常見，如白居易的《晚起》中提到的「香茗」即指香茶。

此外，香茗也指種在園中、人工栽培的茶樹。