香菇是一種美味且常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種香菇的做法：
紅油香菇。將香菇切片，與紅椒圈、蒜末、蔥花混合，加入鹽、雞粉、生抽和辣椒油調味。
松子香菇。先將香菇切片，然後與松仁、薑片、蔥段一起炒制，加入米酒、生抽和水澱粉調味。
泡椒香菇。將香菇和燈籠泡椒、泡小米椒與蒜末、生抽、芝痲油混合。
香菇鴨肉。將香菇和鴨肉先分別汆煮後炒制，加入料酒、老抽、生抽和水澱粉。
紅燒鮮香菇。將香菇切片，與蚝油、老抽、生抽等調料炒制。
香菇冬筍肉片煲。將香菇、豬肉、冬筍和胡蘿蔔放入砂鍋煲中，加入調味料煮燜。
每種做法都有其獨特的風味和烹飪技巧，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇。