香菇瘦肉粥的做法如下:
準備食材。裏脊肉切成薄片,香菇洗淨後剪掉根部並切成顆粒狀,胡蘿蔔和生菜葉切碎,姜切成絲。
煮粥。將大米淘洗乾淨,加入適量的水,開大火煮沸後轉小火,煮至米變軟,水半掩着蓋子防止溢鍋。
醃製肉片。將肉片、薑絲、鹽、胡椒粉、蠔油、清水、幹澱粉和花生油拌勻後醃製。
加入食材。先將香菇和胡蘿蔔加入粥中,再加入醃製好的肉片,煮約一分鐘後加入食鹽調味。
出鍋前加入青菜。最後加入生菜葉攪拌均勻後即可盛出。
這樣一道美味的香菇瘦肉粥就做好了,可以根據個人口味調整食材的比例和種類。
香菇瘦肉粥的做法如下:
準備食材。裏脊肉切成薄片,香菇洗淨後剪掉根部並切成顆粒狀,胡蘿蔔和生菜葉切碎,姜切成絲。
煮粥。將大米淘洗乾淨,加入適量的水,開大火煮沸後轉小火,煮至米變軟,水半掩着蓋子防止溢鍋。
醃製肉片。將肉片、薑絲、鹽、胡椒粉、蠔油、清水、幹澱粉和花生油拌勻後醃製。
加入食材。先將香菇和胡蘿蔔加入粥中,再加入醃製好的肉片,煮約一分鐘後加入食鹽調味。
出鍋前加入青菜。最後加入生菜葉攪拌均勻後即可盛出。
這樣一道美味的香菇瘦肉粥就做好了,可以根據個人口味調整食材的比例和種類。