香菇是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。下面是一些香菇的製作方法：
爆炒香菇。首先，將香菇翻炒至出水後撈出；然後，用油和蒜末、芹菜粒、辣椒絲爆香，最後加入香菇快速翻炒，加鹽調味，最後熄火前淋上醬油、撒上黑胡椒。
香菇燜雞。將雞肉和香菇加入油、鹽、醬油、酒、姜、八角等調料醃十分鐘，然後加水燜煮。
燒香菇。首先，將香菇泡水後切半；然後，在油鍋中加入香菇翻炒，加入調料如鹽、料酒、醬油、蚝油、白糖和清水；最後，中火燉煮後大火收汁。
軟炸香菇。將麵粉、水、鹽、雞蛋調成麵糊，掛糊後油炸至金黃。
橘丁香菇肉醬。將五花肉切小塊煎黃，加入豆瓣醬、素雞丁、橘子丁、剁辣椒和香菇翻炒。
黑胡椒烤香菇。首先，剪去香菇柄，表面切十字花刀；然後，加鹽、辣椒碎、黑胡椒碎和橄欖油醃製；最後，在烤箱中烤制。
小土豆燜香菇。首先，將土豆和香菇切塊；然後，油炸土豆丁後加調料炒香；最後，加入香菇塊和土豆丁燜煮。
紅油香菇。首先，將香菇煮熟後切成小塊；然後，加入紅椒、蔥花、蒜末和調味料拌勻。
松子香菇。首先，將香菇切成小塊；然後，炒香松仁後加入香菇和其他調料。
泡椒香菇。首先，將香菇煮熟後切成小塊；然後，加入泡椒、蒜末和調味料拌勻。
這些方法展示了香菇的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。